蘇飛雅占星 sophiology

結束了馬車行，已是中午時分。即將告別的維也納，不管身體的心靈的，還是渴望留下它的味道和它的形貌。
一、米其林一星餐廳
於是我們來到了維也納的米其林一星餐廳「Fabios」，用美味來封存我們對維也納的記憶。
(1)前菜：起司蕃茄義大利麵
由身穿制服的服務生為您專業上菜，再將起司灑下，想要多少起司，直接說就行了。另外配有「三色椒麵包」與「胡蘿蔔麵包」，兼具色香味的口感呢！

(2)香煎牛小排
鮮嫩多汁的牛小排，咬一口汁液都會噴灑出來一般。最重要的是它的醬汁，濃郁有深度，鎖住肉的鮮味，在舌尖撥開香醇的醬汁，接觸的是最柔軟有彈性的肉質。

(3)草莓香草慕斯
溫柔細緻的香草慕斯，被鮮奶油和奶泡覆蓋，底端還有甜美可人的草莓醬汁和你招手。像輕靈可愛的天使，為中餐劃下句點。

二、蘇菲亞一星維也納點心
隨後，導遊讓我們開始自由行。把握最後的時間，如果你沒有打算買名牌的話，以下兩樣一定要買！
(1)莫札特紀念巧克力
有誰能買二年莫札特250週年的巧克力呢！必買！

(2)Macarones(杏仁小圓餅)
在台灣電視節目上，看到有某家五星飯店有引進。雖然口感加了變化，還有松露口味，但一小顆就要台幣60元還是80元，真是瘋了！這個像台灣早期傳統麵包店的點心，在維也納非常有名，從芒果幕斯、草莓、咖啡等，應有盡有，雖然稍甜，但搭配上一杯苦咖啡，反而漂亮展現咖啡的醇，與餅乾的細緻。一個只要歐元0.8元，折合台幣才32元左右，而且買6個包裝，還有折扣。厚~必買。
註：杏仁小圓餅的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅macaron，這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜（非常細緻的砂糖）所做的法國甜點，這種甜食出爐後，由一個圓形平底的殼作基礎上面塗上調合蛋白，最後加上一個半球狀的上殼，形成一個圓形小巧，卻毫不馬虎地呈現出香醇豐富的口感，是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食，這種點心也在法國東北地區偶爾可見。
(3)莎荷蛋糕
深濃巧克力包裏著巧克力蛋糕，其中夾有一點藍莓醬。多層次的巧克力像七彩的彩虹在口中發光。不過一次不宜吃多，比較甜。莎荷蛋糕是奧匈帝國皇室甜點，它的起源是由於一位皇家大廚請假，剛好皇宮有貴賓臨訪，在臨為授命下，一位小師傅發明了這個蛋糕，大受賓客歡迎，便傳了下來。
我們去的那家店，有很多日本人在排隊，他們也是在日本節目上看到的介紹，不一回兒馬上就把當天限量的蛋糕買光。好在我已經先買一份祭五臟廟啦！莎荷蛋糕，必買。

三、意外的收獲
本來我們的晚上的行程是去聽熊布朗宮樂團的演奏，結果導遊幫我們訂到維也納莫札特交響樂團的票。雖然不是維也納愛樂，但這場可是首度開放給觀光客廳，所以不用穿禮服，也能享受五星級音樂呢。
由於是給觀光客的場次，因此進場後表演前，遊客可以盡情的照相，我也拍下了音樂廳中的富麗堂皇。閉上眼，莫札特的交響曲與歌劇，翩然起舞…為屬於奧地利的、屬於維也納的、屬於我的5月，烙印下不朽的記憶！